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東京都狛江市で2019年4月から醸造を開始しました。
オーナーの和泉はアメリカ オレゴン州のポートランドのThe Commons Brewery にて醸造技術を学びました。
Commonsの得意としていたベルギー系 セゾンスタイルのビールを中心に醸造しています。
セゾンスタイルのほか、今年からはラガー、IPA、サイダー的なビールと製造種類の幅を拡げています。
今回はその中から４種類のビールをご提供いたします。1種類ごとのご提供はもちろん、4種類の飲み比べセットもご用意いたします。
狛江の醸造所には併設のビール専門酒屋、Beer Cellar Tokyo があり、和泉ブルワリーのビールとオーナー和泉が学んだアメリカ オレゴン州のクラフトビール、ハードサイダーを瓶、缶、グラウラーによる量り売りにてご提供しております。
